星のコロッケ

【料理長から一言】

織姫と彦星が再会できるよう

七夕は、五節句のうちの一つとして数えられます。

願いごとを書いた短冊や七夕飾りを笹に飾る風習がありますね。

七夕のランチには、織姫と彦星が再会できるよう祈って、天の川をイメージしたそうめんに添えて、かわいい星形のコロッケを用意しました。

施設のご高齢者様も、空を見上げていらっしゃるようです。

模ること

いつもの楕円形のコロッケが、星形になるだけで、何だかニコッとしますね。

昔から、季節を感じられるような模り・・菊花蕪などがあります。

今の時代も子供に人気のキャラ弁・・・これも顕著な例です。

料理は、視覚から。。。色も大切ですが、何かに模るこれも、大切で意味のあることだと思います。