煮豆／コトコト・・音の数だけ・・
煮豆
【料理長から一言】
ことこと・・音の数だけ・・
ことこと煮豆・・・「ことこと」とは、お鍋とふたが触れ合う音でしょうか？
それとも、弱火にかけたお鍋のなかで、お豆が躍る音でしょうか？
急がずのんびり、召し上がっていただく人を想いながら、ことこと煮るお豆。
その時間が美味しさを作るのですね。
ことこと・・・音の数だけ、美味しさが作られる。
可愛いですね、思わず、お豆さんと呼びたくなります。
煮豆
【料理長から一言】
ことこと煮豆・・・「ことこと」とは、お鍋とふたが触れ合う音でしょうか？
それとも、弱火にかけたお鍋のなかで、お豆が躍る音でしょうか？
急がずのんびり、召し上がっていただく人を想いながら、ことこと煮るお豆。
その時間が美味しさを作るのですね。
ことこと・・・音の数だけ、美味しさが作られる。
可愛いですね、思わず、お豆さんと呼びたくなります。