鶏肉と白菜のクリーム煮／身体が温まる秘密？
鶏肉と白菜のクリーム煮
【料理長から一言】
花冷えに・・・
桜も咲いて、すっかり春と思っても、まだ寒い日が続きます。花冷えですね。
ほっこりと温まる料理にしましょう。
今日は、とろとろな鶏肉と白菜のクリーム煮です。
スプーンですくって、一口ごとに、なぜか、ほんわか温まります。
身体が温まる秘密？
鶏肉から、どうしてこうも美味しい旨みが出るんでしょうね。
鶏の滋養が溶け込んでいるような気がします。
クリーム煮の身体が温まる秘密もこれかな？
さっぱりした味わいの奥に、濃厚なうま味を秘めたコクがでます。
