鶏肉のハチミツ味噌焼き／混ぜるごとに奥深い味わいが。
鶏肉のハチミツ味噌焼き
【料理長から一言】
混ぜるごとに奥深い味わいが。
ハチミツ味噌は、味噌の旨味とハチミツの甘いまろやかさのコラボです。
生野菜や蒸し野菜につけて食べても美味しいです。
今日のような食材、鶏肉などを漬け込み焼くいても、優しい深い味わいです。
ハチミツ味噌の作り方はシンプルで、ただ、ハチミツと味噌を混ぜ合わせます。
よ～く混ぜ合わせるごとに、ハチミツと味噌がしっかり絡まり、照りが出てきます。
同時に、奥深い味わいも出てきます。
鶏むね肉が、パサつきがなくなり、ご高齢者様には食べやすいしっとりとした柔らかさです。
