豆腐の肉味噌がけ／薄味でありながらしっかり味わい深い
豆腐の肉味噌がけ
【料理長から一言】
薄味でありながらしっかり味わい深い
赤みそで作った肉みそを、木綿豆腐にたっぷりのせました。
ガーリック＆ジンジャーをしっかり効かせて、醤油や塩の味付けはしていません。
薄味でありながらしっかり味わい深い一品です。
ボリューミーですから、主菜にふさわしい。
ひき肉は豚と牛の半々です。
味噌がひき肉の旨みをしっかり吸って、口の中で美味しさが膨らみます。
肉みそはいろいろ使えそうですね。
【料理長から一言】
赤みそで作った肉みそを、木綿豆腐にたっぷりのせました。
ガーリック＆ジンジャーをしっかり効かせて、醤油や塩の味付けはしていません。
薄味でありながらしっかり味わい深い一品です。
ボリューミーですから、主菜にふさわしい。
ひき肉は豚と牛の半々です。
味噌がひき肉の旨みをしっかり吸って、口の中で美味しさが膨らみます。
肉みそはいろいろ使えそうですね。