さつまいもご飯／シンプルな塩味で甘みを引き立てて
さつまいもご飯
【料理長から一言】
シンプルな塩味で甘みを引き立てて
さつま芋のホクホク感を活かした、さつま芋ご飯です。
しんぷるに塩と酒だけで、さつま芋の甘みを引き立てて。
さつま芋の黄金色が美味しさを誘います。
懐かしい味わいの炊き込みご飯。シンプルな塩味で甘みを引き立てて。
さつま芋は8ｍｍくらいの角切りです。
芋栗南京・・と言いますから、施設のおばあちゃまも喜んでくださるでしょう。
素朴で優しいさつまいもご飯。
さつまいもの旬は過ぎましたので、今のものはそろそろ貯蔵ものです。
冬のさつまいもは、水分が抜けて糖度が増し、かえって甘くおいしくなります。
