カボチャとフルーツのサラダ／フルーティかつ食感楽しい！
カボチャとフルーツのサラダ
【料理長から一言】
カボチャは欠かせない
カボチャをペースト状にしたサラダは、定番のようによくご提供します。
カボチャはもそもそしますので、マヨネーズやヨーグルトを加えて、ペースト状にすることで、ご高齢者様ののどの通りもよく食べやすくなります。
それに何よりカボチャはカロテン、ビタミン類を多く含む緑黄色野菜ですから欠かせません。
フルーティかつ、食感楽しい！
今日はいつものレーズンに、缶詰の、洋ナシ白桃をさいの目にして加えました。
フルーティかつ、食感楽しい、カボチャのサラダになりました。
果物缶の利用は決してデザートばかりではないですね。
こうして使うと、決して甘味も気にならず美味しくいただけます。
