カドカド／ごちゃまぜ
今日の料理は「ガドガド」という、いろいろな温野菜に甘辛いピーナッツソースをかけて食べるインドネシア料理です。
「ガドガド」はインドネシア語で「ごちゃまぜ」という意味があります。
野菜はほうれん草、ブロッコリー、人参、ジャガイモ、もやし、さやいんげんなど温野菜何でも。
そして、野菜の他は厚揚げや茹で卵を使います。
インドネシアの定番料理のようです。
コクのあるソースが味の決め手！
今日の料理は「ガドガド」という、いろいろな温野菜に甘辛いピーナッツソースをかけて食べるインドネシア料理です。
「ガドガド」はインドネシア語で「ごちゃまぜ」という意味があります。
野菜はほうれん草、ブロッコリー、人参、ジャガイモ、もやし、さやいんげんなど温野菜何でも。
そして、野菜の他は厚揚げや茹で卵を使います。
インドネシアの定番料理のようです。
コクのあるソースが味の決め手！