ブブールスムスム／様々な効能
ブブールスムスムはインドネシアのスイーツ。
トロリとした食感の甘いデザートです。
ココナッツミルクの優しい味わい。南国風！
食感的には、ゼリーのような、ババロアのような、杏仁豆腐のような、わらび餅のような感じでしょうか？
インドネシアではバンダンという香りのよい葉で包むようですが、笹の葉を添えて雰囲気を出してみました。
ココナッツミルクは、完熟したココナッツの果肉の部分から搾りとっていますので、とても濃厚です。牛乳の好きでない方に代替品としても良いですね？
アンチエイジング効果、美肌・美髪効果、ダイエット効果、貧血防止、むくみ予防、アルツハイマー予防など様々な効能を期待できます。
