たらの柚子味噌焼き／至福のひと時♪
たらの柚子味噌焼き
【料理長から一言】
素晴らしい調味料
鱈を「柚子味噌」で焼きました。
和食の素晴らしさを感じる料理です。
柚子味噌・・・ふろふき大根などの「田楽」にも美味しい、温かいご飯の上に乗せてもいただくのも美味しい、茹で野菜に和えても美味しい、素晴らしい調味料ですね。
至福のひと時♪
スケソウダラをゆず味噌につけて、焼きます。
香ばしく焼けたあいだ、ふわぁ～っと「ゆず」の香りが漂います。
その香りに包まれると、至福のひと時を感じます。
【料理長から一言】
鱈を「柚子味噌」で焼きました。
和食の素晴らしさを感じる料理です。
柚子味噌・・・ふろふき大根などの「田楽」にも美味しい、温かいご飯の上に乗せてもいただくのも美味しい、茹で野菜に和えても美味しい、素晴らしい調味料ですね。
スケソウダラをゆず味噌につけて、焼きます。
香ばしく焼けたあいだ、ふわぁ～っと「ゆず」の香りが漂います。
その香りに包まれると、至福のひと時を感じます。