さばの煮付け／日本人の健康を支えてきたもの
さばの煮付け
【料理長から一言】
日本人の健康を支えてきたもの
さばは青魚の代表。
青魚というのは、体の表面、背のところがが青光りしている魚のことです。
さばの他には、サンマ・イワシ・アジなど。
古く昔から、日本人はこうした青魚によって、健康を支えられてきました。
安くて美味しい！
近年「魚離れ」が進んでいることを危惧されるなか、当老人ホームのお食事は頻繁に魚類を提供しています。
【料理長から一言】
さばは青魚の代表。
青魚というのは、体の表面、背のところがが青光りしている魚のことです。
さばの他には、サンマ・イワシ・アジなど。
古く昔から、日本人はこうした青魚によって、健康を支えられてきました。
安くて美味しい！
近年「魚離れ」が進んでいることを危惧されるなか、当老人ホームのお食事は頻繁に魚類を提供しています。