はんぺんの博多焼き／たらこペーストは、はんぺんだからこそ・・・。
はんぺんの博多焼き
【料理長から一言】
たらこペーストは、はんぺんだからこそ・・・。
白いはんぺんに、ピンクのたらこペーストが似合います。
はんぺんのふんわりした食感に、たらこペーストのプチプチ感が似合うのです。
どちらも、海の幸で。
どちら、ほんのり薄い塩味。
たらこペーストは、はんぺんだからこそ・・・。
これが、二つの食材が 、ベストマッチングの所以でしょうか？
三つで完成！
味わい、食感、視覚・・・この三つで完成するお料理です。
この三つを念頭に、ご高齢者様の美味しい笑顔を目標に頑張っていきたいと思います。
