もつの煮込み／煮込めば煮込むほど・・・・
もつの煮込み
【料理長から一言】
煮込めば煮込むほど・・・・
言うまでもなく、もつの煮込みは内臓を煮込んだ料理です。
もつを弱火でじっくり煮込みました。
トロトロとろけりうような食感と、旨みたっぷりです。
煮込めば煮込むほど、独特のおいしさが生まれます。たっぷりの香味野菜にも中央に置いた木綿豆腐にも旨みがしみて、深みのあるモツの煮込みとなりました。
元気が出ますよ！
煮込めば煮込むほど、独特のおいしさが生まれます。