五目豆／いろんな栄養が詰まって
五目豆
【料理長から一言】
いろんな栄養が詰まって
五目豆のような一品があると、食卓が豊かになるし、なぜか心が穏やかになります。
大豆、人参、干しシイタケ、いんげん、さつま揚げ・・どれ一つとっても、栄養たっぷりのばかりばかり。
一つの小さな小鉢にはいろんな栄養が詰まってます。
大豆の指でつぶれるほどの大豆のやわらかさも、美味しさの秘密。
大豆に含まれるサポニンは、コレステロール値を下げる効果が期待できます。
血液をサラサラにする効果も・・・。
【料理長から一言】
五目豆のような一品があると、食卓が豊かになるし、なぜか心が穏やかになります。
大豆、人参、干しシイタケ、いんげん、さつま揚げ・・どれ一つとっても、栄養たっぷりのばかりばかり。
一つの小さな小鉢にはいろんな栄養が詰まってます。
大豆の指でつぶれるほどの大豆のやわらかさも、美味しさの秘密。
大豆に含まれるサポニンは、コレステロール値を下げる効果が期待できます。
血液をサラサラにする効果も・・・。