美立の杜クリスマスメニュー「ほうれん草と海老のクリームコロッケ」
特別養護老人ホーム「 美立の杜」でのクリスマスの模様です。
日頃は料理に向き合う厨房スタッフたちが、サンタクロース、トナカイに変身した姿で登場。
お料理は「ほうれん草と海老のクリームコロッケ」。
断面をお見せできないのが残念ですが、鮮やかなグリーン。
ミキサーにかけたほうれん草クリームの中に海老がはいって、美味しさはさることながら、視覚も楽しめる一品となりました。
オレンジ色の人参を添え、トマトソース。美しい色合いが食欲を掻き立てます。
食の形態を選ぶご入所者様には、こちら。↓
にっこり喜んでいただけるよう、赤、黄、緑の色合いを美しく盛り付けました。
クリスマスを感じて召し上がって頂きたい一品です。
