きのこのハヤシライス/秋ならではの・・


きのこのハヤシライス

【料理長から一言】

秋ならではの・・・

牛肉、玉ねぎ、人参、それに秋の味わいをプラスしたくなって、しめじ、まいたけを使ったハヤシライスです。

ルーはトマト缶をたっぷり使って、念入りにコトコトと煮込みました。

トマトの酸味と甘みの交錯するトマトソースの美味しいことと言ったら。。

食物繊維たっぷりの「しめじ」「マイタケ」をたっぷり加えるましたので、歯ごたえシコシコ。

おいしく、ヘルシーな、秋ならではのハヤシライスです。

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夏の間にちょっと疲れた身体を整え、基礎体力を養ってくれそうなのは秋野菜ですね。

その代表、きのこ類は免疫力をアップさせて、カロチンやビタミンB1、B2、Cが豊富です。

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