マッシュポテト/つけあわせの王道


日本ではじゃがいもというと、肉じゃが、コロッケなどのおかずが、頭に浮かびますが、海外ではじゃがいもが主食の国も少なくないですね?

これほど世界中で愛されている野菜が他にあるでしようか。

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保存がきいて、栄養もあって、調理方法が多種多様で・・が人気の秘密でしょうか?

揚げても、茹でても、蒸しても、マッシュしても美味しい。

世界中のじゃがいも料理を揚げたら数え切れない程でしょう!

今日はマッシュポテトのご紹介!牛肉の赤ワイン煮に添えました。

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魚料理や肉料理のつけ合わせといえば、このマッシュポテトが王道ですね。

クリーミーに仕立てて絞れば、さらに利用範囲が広がります。

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