大根の青じそ和え


大根の青じそ和え

【料理長から一言】

香りを楽しむ和え物

蒸し大根の拍子木切りの青紫蘇ドレッシングで和え。

大根は柔らかくしんなりしていながらも、シャキッと感も残っていて、おいしいですね。

大葉がさわやかに香る、香りを楽しむ和え物になりました。

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こんなかわいい和え物は、箸休めにぴったりです。

今日は、朝食に・・・朝の眠った胃を、優しく目覚めさせてくれそうです。

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