揚げ豆腐の野菜あんかけ/フワフワな食感でやさしい味


揚げ豆腐の野菜あんかけ

【料理長から一言】

フワフワな食感でやさしい味

若い方は、固いものをしっかり噛んでいただくことも、必要ですが、ご高齢者様は義歯の方も多く、ふわふわな食感は喜ばれます。

揚げ出し豆腐は、ヘルシーで、ボリューミーで栄養価も高いです。

その揚げ出し豆腐に、彩りも栄養も考えた野菜のあんがたっぷりかけて、フワフワな食感でやさしい味の献立です。。

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野菜不足解消

このふわふわ野菜餡はいろいろつかえそうです。

魚にも、肉にも、厚揚げにも、チャーハンにも・・。

何にかけても美味しく、野菜不足解消です。

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