春雨の酢の物/酢はカルシウムの吸収を促す


春雨の酢の物

【料理長から一言】

酢はカルシウムの吸収を促す

老化はできる限り、防ぎたいですね。

カルシウム不足は、老化を進める大きな要因だと言われています。

ご高齢者様に不足しがちなカルシウムは、お酢と一緒に摂取することで体への吸収が促進されますよ。

ミネラルたっぷりの酢の物です。

IMG_2123減塩にも・・

それに、もう一つよいことは、酢の物は、減塩にも役立ちこと。

酢の酸のチカラで、薄味でも美味しく召し上がれます。

ただ、強い酸味は、むせの原因になりそうですからまろやかに仕上げています。

 IMG_2126

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です