棒棒鶏/高たんぱくでヘルシー!


今日は棒棒鶏(バンバンジー)。

皮なし鶏むね肉を選んで、ボリュームたっぷり、たんぱく質たっぷりなのに、驚きの低カロリー。

酒蒸しにすることにより、旨味が加わり、油も使わないので、ヘルシー!

火を通しすぎるとパサパサになってしまうので、程よく蒸すことが重要です。

パサつかず、しっとりした鶏肉ですと、ご高齢者様の嚥下もスムーズです♪

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もやし、キュウリを、添えて、栄養バランスの良い一品になりました。

たれが、しっかりした味、旨味たっぷりなので、食欲をそそります。

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