白身魚のグラタン/ホワイトソースは栄養バランス◎


白身魚のグラタン

【料理長から一言】

おいしいことは幸せにつながって・・

寒い日には、熱々のグラタンは温まるものですね。

おいしいものを食べることは、楽しく、幸せな気持ちになることです。

年齢に関係なく誰にも共通することです。

IMG_0197ホワイトソースは栄養バランス◎

今日は、白身魚のグラタン。

牛乳を使ったホワイトソースは、口当たりがいいですし、とろみがあることで、ご高齢者には食べやすいメニューです。

また、ホワイトソースを使った食事は栄養量の確保も楽ですし、エネルギーを上げることもできる、たんぱく質も十分にとれるというメリットがあります。

ホワイトソースは栄養バランス◎

今日の白身魚は、カレイ。

ほうれん草、じゃがいも、玉ねぎに、たっぷりホワイトソース。

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