若布となるとの酢の物/フコイダンはスゴインデス。


若布となるとの酢の物

【料理長から一言】

フコイダンはスゴインデス。

「ワカメといえば酢の物」というくらい切っても切り離せんね。

これにはちゃんと根拠もあります

酢と合わせると、酢の効果でワカメに含まれる食物繊維が柔らかくなり、「フコイダン」が吸収されやすくなるそうです。

「フコイダン」とは、海藻のヌルヌルのことで、これは、成人病のすべて症状を改善してくれるし、抗がん、制がん作用もあるのです。。

フコイダンはスゴインデス。

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