豆腐とひじきのつくね風/味付けに工夫を


豆腐とひじきのつくね風

【料理長から一言】

 味付けに工夫を

豆腐と鶏ひき肉、ひじきのつくね風・・長ネギ、むき枝豆、人参も混ぜてコネコネ。

枝豆は必須・・この食感は豆腐のつくねには外せない。笑

つなぎに生卵、パン粉。味付けに米味噌、みりん、醤油、ショウガなどなど、淡泊な食材ですから、味付けに工夫を。

もうヘルシーの一言につきますね。

低カロリー、高タンパク、おまけにカルシウムたっぷり。

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