さつま揚げ入りきんぴら／ごぼう天みたい。。
さつま揚げ入りきんぴら
【料理長から一言】
ごぼう天みたい。。
おでん種の定番に、ごぼう天ってありますよね。
ごぼうとさつま揚げって相性いいのです。
ごぼう天を食べるみたいな、さつま揚げのきんぴら。
ややソフトな食感で、醤油味と甘さのバランスがよく、魚の深い味わいがほんのり感じられるきんぴらです。
たちまち○○
きんぴらごぼうにさつま揚げを加えるだけでたちまち、食感に弾力が出て、コクが出ます。
たちまち咀嚼もしやすくなります。
口の中でまとまりバラけない。不思議です。
