さつま芋のココナッツ煮/ご高齢者様の身体にうれしい効果！
今日は、ココナッツミルクで煮たさつま芋・
南国の雰囲気の甘い香りです。
このココナッツミルク、実はご高齢者様の身体にうれしい成分や栄養素がたっぷりなんです
「ココナッツミルク」はココナッツの実の胚芽部分を搾って作ったものです。そう聞いただけで栄養がたっぷりだと感じるでしょう？
カリウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富です。
「老化=身体の酸化」と言われていますが、ココナッツミルクは身体の酸化を防止。
アルツハイマー（認知症）や糖尿病・心臓病・感染症の予防にも・・・。
アジアの国々では古くから愛されてきました。
