チンゲン菜のナムル／守って、破って・・・
チンゲン菜のナムル
【料理長から一言】
定番中の定番
知らず知らずに野菜をたっぷり食べてしまうっていいことです。
ナムルは、どんな食材でも作れます。
思いついたら、型破りな斬新なナムルを作ってみるのもいいですね。
今日は定番中の定番、チンゲン菜のナムル。
守って、破って・・・
料理に限らず、、、なんでもそう。
とにかくは、型を守ることから始まる。
そして型を知り尽くしたころ、型を破ってみる。
きっとそれが大事。
【料理長から一言】
知らず知らずに野菜をたっぷり食べてしまうっていいことです。
ナムルは、どんな食材でも作れます。
思いついたら、型破りな斬新なナムルを作ってみるのもいいですね。
今日は定番中の定番、チンゲン菜のナムル。
料理に限らず、、、なんでもそう。
とにかくは、型を守ることから始まる。
そして型を知り尽くしたころ、型を破ってみる。
きっとそれが大事。