ホタテ風味カツ／委託給食サービス／フードプランナーアベイル
ホタテ風味カツ
【料理長から一言】
ホタテの柔らかな食感と旨味が感じられるミニカツです。
ホタテ風味の練り製品をパン粉で揚げてあります。
とんかつは重くて‥と言われるご高齢者様にも、軽く＆さっぱり＆ふんわりといただけます。
言わば、練り製品のフライというワケですが、これが何気に美味しく、なにより柔らか。
ほんのり塩気と帆立の風味で、ソースをかけなくてもＯＫ。
タルタルソースもいいですよ。
ホタテ風味カツ
【料理長から一言】
ホタテの柔らかな食感と旨味が感じられるミニカツです。
ホタテ風味の練り製品をパン粉で揚げてあります。
とんかつは重くて‥と言われるご高齢者様にも、軽く＆さっぱり＆ふんわりといただけます。
言わば、練り製品のフライというワケですが、これが何気に美味しく、なにより柔らか。
ほんのり塩気と帆立の風味で、ソースをかけなくてもＯＫ。
タルタルソースもいいですよ。