浅漬け／もっと漬物を！
浅漬け
【料理長から一言】
もっと漬物を！
食の洋風化が進み、食事に漬物が上がることは少なくなってきたのかもしれません。
ただ、カレーに福神漬、焼きそばには紅しょうが、なんていう組み合わせは、当たり前のように若い人にもすっかり定着しています。
施設のご高齢者様は、洋食の料理を抵抗なく召し上がります。
ですが、その逆に、施設のご高齢者様には「もっと漬物を！」というリクエストを頂きます。
今日はさっぱりとしたキャベツときゅうりの浅漬け。
梅雨明けし、夏休みに入り、これから夏本番。
ご飯のお供に、浅漬けが一番ですね。サラダ感覚でお召し上がりください。
