竹輪入りきんぴら／ちくわの食感をプラス
竹輪入りきんぴら
【料理長から一言】
いろんなきんぴら
きんぴらは、醤油のこうばしさ、シャキシャキした食感が、ご飯とよくあいます。
なんたってゴボウが一番代表ですが、他の食材を使ったきんぴらもありますね。
レンコンのきんぴら、セロリのきんぴら、じゃが芋のきんぴら、タケノコのきんぴら。
いろんな材料で作ることができます！
人参、ダイコンの皮のように、野菜の皮を使ったきんぴらもなかなかいいです。
捨てるものがご馳走に早変わり、それに皮には栄養もたっぷりですから。
ちくわの食感をプラス
今日のきんぴらは定番ごぼうと人参、それにちくわを加えました。
もちっとした、ちくわの食感がプラスされ、美味しさ倍増！
