肉団子と野菜のうま煮／さっぱり塩味で・・・
肉団子と野菜のうま煮
【料理長から一言】
さっぱり塩味で。
ミートボールは、いろんな形で食べられますが、今日は野菜(カーネルコーン 玉ねぎ ピーマン キャベツ)と中華風の塩味のうま煮にして。。。
醤油を使わないうま煮もいいですよ。塩味さっぱり。
塩味=さっぱり あっさり
それにしても、どうして、塩味を「さっぱり」「あっさり」と言うのでしょう？
おせんべいも、塩味は「さっぱりと」といったキャッチフレーズが目立ちます。
味付け次第のミートボール
ミートボールって味付け次第で、別物になると思います。
ケチャップ、甘辛醤油、甘酢餡、ホワイトソース・・ほかにもいろいろ・・これがミートボールの楽しさですね。
