豚肉と大根の煮物／ぶり大根ならぬ豚大根
豚肉と大根の煮物
【料理長から一言】
ぶり大根ならぬ豚大根
ブリ大根ってありますね。
脂がのったぶりが、その旨みだけで、大根にコクを与えます。
それとある意味、同じに思えてなりません。
今日の料理は豚肉と大根の煮物・・・ぶり大根ならぬ豚肉で作る豚大根です。
いわば、豚大根。笑
豚肉のうまみが大根にしみて、おいしさ倍増です。
豚肉もさることながら、とろとろ味のしみわたった大根が主役です。
甘辛い煮汁が絡みご飯によく合います。
【料理長から一言】
ブリ大根ってありますね。
脂がのったぶりが、その旨みだけで、大根にコクを与えます。
それとある意味、同じに思えてなりません。
今日の料理は豚肉と大根の煮物・・・ぶり大根ならぬ豚肉で作る豚大根です。
いわば、豚大根。笑
豚肉のうまみが大根にしみて、おいしさ倍増です。
豚肉もさることながら、とろとろ味のしみわたった大根が主役です。
甘辛い煮汁が絡みご飯によく合います。