鶏肉のコンソメ煮／旨味がじゅわ～じゅわ～
鶏肉のコンソメ煮
【料理長から一言】
旨味がじゅわ～じゅわ～
ねぎのみじん切り、ニンジンとともに、鶏もも肉をコンソメでじっくりと煮込みました。
鶏もも肉から旨味がじゅわ～じゅわ～コンソメの味わいと採っても合います。
コクが豊かなのにさっぱり塩味。
コラーゲンのとろみで、咀嚼嚥下もOKです。
鶏肉とコンソメの相性はバツグン！
鶏肉のコクが引き立ちます。
コンソメは冷めたら、透明なじゅれになります。
【料理長から一言】
ねぎのみじん切り、ニンジンとともに、鶏もも肉をコンソメでじっくりと煮込みました。
鶏もも肉から旨味がじゅわ～じゅわ～コンソメの味わいと採っても合います。
コクが豊かなのにさっぱり塩味。
コラーゲンのとろみで、咀嚼嚥下もOKです。
鶏肉とコンソメの相性はバツグン！
鶏肉のコクが引き立ちます。
コンソメは冷めたら、透明なじゅれになります。