Category Archives: イベント
イクラ卸し／子宝に恵まれますよう・・
イクラ卸し【料理長から一言】子宝に恵まれますよう・・大根おろしにイクラをのせて「イクラ卸し」。 おつまみ風にいただきます。 大根おろしには、少しの醤油・・・いくらに塩気がありますから。 それから、、少しのみりん・・・大根 […]
Read More黒豆／まめに暮らせますよう
黒豆【料理長から一言】まめに暮らせますよう「まめ」はもともと、「丈夫」とか「健康」を意味する言葉です。「まめに働く」という語呂合わせからも、おせち料理には欠かせない料理です。一粒ずつがつやよくふっくらと炊きあがり、口に含 […]
Read More特別養護老人ホーム美立の杜の「秋祭り」
特別養護老人ホーム「美立の杜」では10月23日「秋祭り」が開催されました。施設のご高齢者様には、季節を感じて頂くイベントなどを通じて、いつもと違った雰囲気のなかで「食」を楽んでいただきたいですね。新鮮な気持ちでお食事して […]
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