豆腐の生姜あんかけ／じんわり生姜あん
豆腐の生姜あんかけ
【料理長から一言】
じんわり生姜あん
豆腐に生姜あん‥のど越し良く、おなかにも優しい一品です。
すっきりとした合わせだしを使った、透明感のあるあん仕立てです。
ほんのり効かせた生姜の香りは、寒い季節にはほっこり暖かまります。
暑い季節には、冷やして、涼やかなメニューに変身します。
生姜あんと絹ごし豆腐をスプーンで一緒にすくってお召し上がりください。
生姜の香りが広がって、体の芯からじんわり温まりますよ。
【栄養士から一言】
豆腐は大豆の時よりも消化吸収がよくなり、食欲が無いときなどには最適です！
生姜とあんの相乗効果で、冷え症改善や風邪予防など健康効果をアップさせます。