キャベツとみかんのサラダ/昔の給食のような、懐かしく優しい味わい


キャベツとみかんのサラダ

【料理長から一言】

昔の給食のような、懐かしく優しい味わい

キャベツの小口切り、キュウリの薄切り、ハムの拍子切り、缶詰みかんをドレッシングで和えました。

缶詰みかんの甘味とほんのり酸味で、サッパリと口当たり良く美味しく頂けます。

酸っぱいものは苦手という高齢者様も、缶詰ならOKでしょう?

あえて、ナチュラルなサラダにみかん缶詰を加えたことで、彩りも美しく、昔の給食のような、懐かしく優しい味になりました。
mikansarada


【栄養士から一言】
缶詰は高温で殺菌処理されていますので、安心な食材ですし、みかんのビタミンも、生のみかんの80%が保有されています。

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