キャベツとみかんのサラダ／昔の給食のような、懐かしく優しい味わい
キャベツとみかんのサラダ
【料理長から一言】
昔の給食のような、懐かしく優しい味わい
キャベツの小口切り、キュウリの薄切り、ハムの拍子切り、缶詰みかんをドレッシングで和えました。
缶詰みかんの甘味とほんのり酸味で、サッパリと口当たり良く美味しく頂けます。
酸っぱいものは苦手という高齢者様も、缶詰ならＯＫでしょう？
あえて、ナチュラルなサラダにみかん缶詰を加えたことで、彩りも美しく、昔の給食のような、懐かしく優しい味になりました。
【栄養士から一言】
缶詰は高温で殺菌処理されていますので、安心な食材ですし、みかんのビタミンも、生のみかんの８０％が保有されています。