オクラの海苔和え/秋桜?


オクラの海苔和え

【料理長から一言】

秋桜?

オクラと刻み海苔で和え物です

和えて薄口醤油とみりんで、色合いを大事にしました。

野菜は中国では「オクラ(秋葵)」と書きます。

葵という漢字は、葵みたいな花が咲くからでしょうか?

東洋医学「薬膳」の世界では、食欲促進、疲労回復、胃腸を整える効果があるとされています。

IMG_6492

 

 こういうネバネバ食品は、ついついご飯に乗せて食てしまいます。

のどの通りの良い、栄養満点、・・・ご高齢者様にはおすすめの食材です。IMG_6495

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です